Le cake au miel et à l’anis

Je vous avais promis une recette sucrée, la voilà !

Le cake, c’est un peu mon sauveur lorsque je dois préparer quelque chose et que le temps manque. Très facile et rapide à faire, c’est imbattable !
En plus, celui-ci est très parfumé grâce au miel de châtaignier et au petit goût d’anis qui se développe en deuxième temps.

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Les gressins, recette italienne

Ah les gressins… Ils seront certainement sur notre table le 24 décembre !

Oubliez la version industrielle, qu’on vous donne en sachet plastique dans les restaurants italiens… Une fois que vous aurez goûté la version fait maison, vous ne pourrez plus revenir en arrière tant ils sont bons !

J’ai eu du mal à trouver une recette qui me convenait parfaitement, et ai fini par trouver mon bonheur sur le blog d’Edda, Un déjeuner de Soleil. La pâte ressemble à de la pâte à pain, et sent bon l’Italie : un peu de semoule de blé dur (que l’on trouve notamment en magasin bio, rappelez-vous !), de l’huile d’olive et de l’origan.

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La pâte à tartiner maison

Nutella maison

Pour la Chandeleur, je vous propose ce qui est pour moi la meilleure recette de Nutella pâte à tartiner : celle du blog Un déjeuner de Soleil.
(Je me suis faite rappeler à l’ordre, il paraît que le Nutella, c’est LE Nutella, on n’y touche pas… alors j’adapte :p )
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Les bonshommes de neige au citron vert, framboise et coco

Des bonshommes de neige pour Noël !!
Ici, la neige se transforme en noix de coco, et les bonshommes de neige en religieuse… ou l’inverse ?
Le temps de réflexion a été long : comment les faire ressemblants ? Avec quoi les remplir ? Comment les décorer ? (bon ça ya encore des progrès à faire…)
En tout cas, la recette est là, testée et approuvée, vous pouvez vous lancer pour Noël ! Lire la suite

Les biscuits parmesan huile d’olive origan

Comme promis dans mon article précédent, voici les biscuits au parmesan, huile d’olive et origan.
Idéaux pour accompagner des verrines à l’apéro, et même, ils se mangent bien tout seuls !

Ils viennent, comme la betterave/roquefort, du site Un déjeuner de soleil, et sentent bon l’Italie, avec l’huile d’olive, le parmesan, l’origan séché (Sicilien s’il vous plaît !).

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Les verrines de betterave et roquefort

Il y a quelques jours, j’ai hérité de betteraves crues, encore pleines de terre, que l’on m’a déconseillé de faire cuire.
J’étais bien embêtée, parce que la betterave c’est vraiment pas mon ingrédient préféré!! Moi qui ne la connais que sous forme cuite pesticidée emballée sous vide et surtout sans goût, j’étais vraiment sceptique…
Et puis j’ai goûté. Et je me suis réconciliée avec la betterave. La vraie hein.
Elle n’a pas le goût terreux qu’on connaît d’habitude, elle est très sucrée et se mange sans faim, même sans accompagnement. Lire la suite