Les sablés à la tomme et aux graines de pavot

Il vous manque des idées pour l’apéro ce soir ? En voilà une !

J’ai craqué en voyant cette recette, je l’ai essayée dans la foulée ! Ils sont aériens, presque feuilletés, sont rapides à faire, et la texture se maintient bien même 24h après.

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Le cake pistache pavot de Christophe Adam

Une amie m’a offert il y a quelques jours le nouveau livre « Puissance 10 » de Christophe Adam. Il est plein de bonnes recettes qui donnent très envie, mais, décembre approchant, je vous en reparlerai plus longuement bientôt.

En attendant, le cake pistache pavot m’a tendu les bras, et vient tout naturellement allonger la liste des recettes du ptit dej !

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Les petits pains « dolci-salati »

Voilà une recette très simple pour faire ses petits pains soi-même.

Je ne sais pas trop pourquoi dans la recette originale ils les ont appelés « dolci-salati » (= sucré salé), peut-être parce qu’on peut les utiliser avec un peu tout : du petit-déjeuner au dîner. Lire la suite

Le Makowiec, brioche au pavot (Conticini)

Dzień dobry !

Nous partons en Pologne aujourd’hui, avec une brioche roulée au pavot, le Makowiec !

Evidemment, je n’ai pas été chercher dans la gastronomie polonaise pour la trouver (bien que leur cuisine soit très bonne !), c’est Monsieur Conticini qui l’a postée.
Vous pensez bien que je n’allais pas rater une recette de brioche, en plus expliquée par mon Maître es-Pâtisserie ! Lire la suite

La mousse d’asperge et ses graines de pavot

Un peu de salé dans ce monde sucré !

Bon rassurez-vous, c’est du salé, mais j’y mets toujours plein de crème, faudrait pas perdre les bonnes habitudes !

C’est une petite verrine que je fais très régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès.
Elle est originale, légère en bouche (ça c’est parce qu’on ne sent pas la crème… tu la vois mon auréole là ???), onctueuse et un peu craquante avec les graines de pavot.
Et en plus elle est hyper facile à faire et se prépare à l’avance. Que demander de plus ? Lire la suite