Les vanille Kipferl, de Christophe Felder

Encore une recette tirée du gros livre rose Pâtisserie de Christophe Felder !

Les Kipferl sont autrichiens d’origine autrichienne, puis ont conquis l’ouest, jusqu’à l’Alsace, où ils font partie des gâteaux de l’Avent traditionnels.

Très simples à préparer, ils sont également très vanillés, comme l’indique leur nom. Par contre, ne me demandez pas ce que veut dire Kipferl, je n’ai pas trouvé !

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