Le restaurant Le Chapon Fin, à Bordeaux

Nous voilà de nouveau au restaurant… Que voulez-vous, c’est une de mes sorties favorites !

Je vous amène aujourd’hui à Bordeaux, dans un restaurant qui nous a beaucoup plu : Le Chapon Fin.

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Le restaurant L’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion

Aujourd’hui, retour à Saint-Emilion. Pas pour la ville ni pour les vins, vous l’aurez deviné, mais pour le seul établissement qui a trouvé grâce à mes yeux dans la ville : le restaurant L’Hostellerie de Plaisance.

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Le château Pontet Canet (Pauillac)

Pour clore la série des châteaux bordelais, j’ai gardé le meilleur : Pontet-Canet.
Situé à Pauillac, dans le Médoc, où ENFIN un château a vraiment une tête de… château ! Oui c’est fou hein !

Le château est géré en culture biodynamique, ce qui, vous vous en doutez, m’a beaucoup plu. J’ai totalement adhéré à leur façon de voir les choses, à leur philosophie. Lire la suite

Ma visite au Château Pavie (Saint-Emilion)

Voilà le premier château que j’ai visité dans le bordelais. C’est aussi ma première visite de cave !
Jusque là je buvais, mais sans trop savoir quoi, ce qu’il y avait dedans et comment c’était fait.

Pour tout vous dire, en bonne citadine, j’ai découvert que les vignes demandaient un entretien permanent, pas seulement pendant les vendanges (j’exagère à peine).

Ce monde m’a fascinée et j’espère pouvoir vous transmettre un minimum de mes surprises et mes émerveillements lors de mes quelques visites !
(Désolée d’avance pour les termes de néophyte, surtout pour les dégustations, c’est pas encore gagné !)

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